زردچوبه ازجمله مواد غذايي است كه درآشپزخانه و به ويژه در نزد هندي ها جايگاه ويژه اي دارد، چيني ها ازآن براي درمان بسياري از درد ها و بيماري ها حتي سرطان استفاده مي كنند و همين مساله باعث شده است كه اين نوع ادويه، براي مبارزه با پيري و ضد عفونت ها مورد است