اتحادیه فروشندگان نان های حجیم و نیمه حجیم، به تازگی طرح استخدام مسئول فنی برای نانوایی های تهران در جهت اصلاح ساختار نان ارائه کردیم؛ اما تا به امروز سازمان غذا و دارو در جهت عملیاتی شدن آن با اصناف همکاری نداشته است.
رئیس اتحادیه نان های حجیم و نیمه حجیم با اعلام این مطلب به اتاق نیوز گفت: مزیت طرح مذکور این است که یک مسئول فنی برای هر 20 واحد نانوایی استخدام می شود و او موظف است که در طول هفته، یکبار به واحدهای نانوا مراجعه کند و بهداشت کارگران، محیط کار و همچنین کیفیت نان را به صورت تخصصی مورد ارزیابی قرار دهد.
محمد جواد کرمی با تأکید بر اینکه این طرح می تواند در ردیف برنامه های طرح تحول نظام سلامت قرار گیرد، تصریح کرد: به طور حتم اجرای چنین طرحی در سطح کلان، بهداشت و سلامت مردم در حوزه نان را در پی خواهد داشت.
